le soir
—
Les Bricoles
La cuisine des bricoles
Nous vous proposons une cuisine maison & de saison dans un esprit tapas bistrot avec également des produits bruts à la découpe (charcuterie & fromages)…
Les propositions avec (*) sont des mets servis chauds.
Formule des Bricoles
(par personne)
2 éléments 12€
3 éléments 18€
4 éléments 24€
À vous de choisir dans les éléments ci-dessous !
Terre
Pâté en croûte (120g)
Supplément 4€
Terrine de campagne, cornichons
Fricassée d'escargots, champignons bruns, poitrine fumée
Feta snackée, poutargue, citron, yaourt grec
Supplément 2€
Tapenade aux olives de Kalamata (100g)
Gnocchis, blettes & herbes sauvages d’Annie Bertin, jus de veau
Proposé par 
Mer
Gravlax de saumon, crème montée au raifort
Supplément 2€
Tarama nature (Bellota Bellota) 90g
St Jacques d’Erquy, jus de bardes
Supplément 5€
Proposé par
À la découpe le soir
Sélection de fromages de nos partenaires la "Maison Balé" & "H&J fromager
Jambon blanc maison
70g. Supplément truffe d’automne 6 €
Pata Negra Bellota Bellota
50g - supplément 2€
Cecina de bœuf Bellota Bellota
50g
Spianata Romana piquante
50g - Mamma Fiore
Saucisson entier mini-fayet Bellota Bellota
Tomme de Bretagne bio (Le Kerouzine) 75g
75g
Tomme de vache au cidre (Bretagne)
75g
Menez Hom – Chèvre du Finistère (75G)
Proposé par
Les Grosses pièces
Bocal de boudin campagnard maison (200g)
Prix: 10.00€
10.00€
Côte de bœuf pour 2, rôtie au foin et au thym, servie en cocotte et frites au couteau, sauce poivre vert
Prix: 65.00€
65.00€
Côte de cochon basque (domaine abotia), purée, jus corsé
Prix: 40.00€
40.00€
Proposé par
Pour les becs sucrés
Ganache chocolat 64%, biscuit praliné, meringue fleur de sel
6.00€
6.00€
Crémeux citron, sablé, panna cotta, lait ribot
6.00€
6.00€
Proposé par
Nom du responsable : Alexandra
Adresse : 17 Quai de la Prevalaye 35000 RENNES
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
